为加强学校食堂安全管理工作，进一步提高食堂从业人员的安全意识，9月8日下午，灵璧师范学校2023年秋季开学食品安全工作会议。校长丁刚、副校长张劲出席会议并讲话，食堂从业人员以及食堂管理人员参加会议。

会上，食堂负责人对全体员工进行培训，他主要从食堂的原料管理、索票索证、加工制作、供餐备餐、清洗消毒保洁、门禁管理、食品安全管理、从业人员要求等方面一一作出了讲解，并说明了食品安全规范操作的重要性，要求食堂全体员工认真学习，严格把控，杜绝食品安全事故的发生。

张劲在讲话中指出，校园食品安全事关师生身体健康和生命安全，责任重大，食堂全体从业人员认识上再深化，措施上再强化，以严的标准、实的举措全力守护校园食品安全。他要求食堂全体从业人员，要注重个人卫生，严格遵守工作纪律、卫生要求；要严格食品分类、分架存放储藏，防止霉变、生虫；要求食堂工作人员按规范严格做到食物加工过程中生熟分开，半成品和成品避免交叉污染，蔬菜清洗要到位；确保餐具清洗、消毒符合卫生标准；要进一步提高食品安全责任意识，全面提升学校食堂食品安全管理水平，确保广大师生食者无忧，饮者无虑。

最后，丁刚校长要求，全体食堂从业人员要提高认识，切实增强食品安全意识；规范操作流程，细化工作措施，严格人员管理，确保食品安全无事故；要树立高度的服务意识，提高服务质量，满足师生需求；要加强管理，明确责任，责任到人，采取有力措施，把学校食品安全监管工作抓严、抓实、抓细。

通过本次会议，更加明确了食堂管理及食品安全工作的内容、意义和方法，让食堂从业人员掌握了食品安全的相关知识，有利于学校食堂工作的正常开展，确保了在校师生饮食健康。